Buradasınız
Anasayfa > Sağlıklı Yaşam > Lübnan Usulü Tahinli Patlıcan Kebabı

Lübnan Usulü Tahinli Patlıcan Kebabı

Lübnan usulü tahinli patlıcan kebabı

Lübnan Usulü Tahinli Patlıcan Kebabı Malzemeleri

1 kilo orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
20 diş sarımsak
20 adet arpacık soğan
20 adet chery domates
5 adet patlıcan
1 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 adet bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kekik
40 gr üzüm pekmezi
40 gr tahin
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Lübnan Usulü Tahinli Patlıcan Kebabı Yapılışı:

Soğanı ve 5 diş sarımsağı rendeleyin kıymanızı yoğurma kabına alıp soğen sarımsak rendesi yumurta ve baharatlarla güzelce yoğurun bayat ekmek içinizi güzelce ufalayıp köfteye ekleyin ve tekrar yoğurun patlıcanları alacalı soyun ve yuvarlak bir şekilde doğrayın tuzlu su içerisinde 10 15 dakika bekletip suyunu kurulayın köftenizi patlıcan büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın yağlanmış güveç veya fırın tepsisine iki patlıcan arasına bir köfte şeklinde sıkıca dizin tepsinin orta kısmı boş kalsın boş kalan yere kalan sarımsak arpacık soğan ve chery domateslerinizi koyun tahin ve pekmezi köftelerin üzerinden gezdirin 180 c fırında üzeri kızarana kadar fırınlayıp servis yapın.

10 thoughts on “Lübnan Usulü Tahinli Patlıcan Kebabı

  1. Mükemmel bir tarif olmuş, teşekkür ederim Lübnan Üsülü yemekler çok hosuma gidiyor Lübnan Usülü Tahinli Patlıcan Kebabı mükemmel olmuş.

    1. Görünüşü kadar kendide lezzetlidir kesinlikle tavsiye ederiz. Çok teşekkürlerr

Bir cevap yazın

Top