Patatesli Zencefilli Çörek
Patatesli zencefilli çörek benim gibi farklı tadlara açık bir damak tadına sahipseniz patatesin lezzet şölenine dönüştüğü bu börek tarifini denemenizi öneririm. Hamur işli lezzetler arasında hafifliği ile sofralarda kral olmaya aday bir tarif paylaşıyorum sizlerle.. İlgili Link: Fırında Enfes Levrek Tarifi
Patatesli Zencefilli Çörek İçin Gerekli Malzemeler;
Yarım Kilo Un
1/3 Su Bardağı Ilık Su
1/3 Su Bardağı Süt
Tatlı Kaşığını Ucu İle Tuz
Hazır satılan instanst kuru maya
100 gr tereyağı
Yarım Kilo Patates
1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
Üzeri için yarım çay bardağı pudra şekeri
Patatesli Zencefilli Çörek Yapılışı;
Haşladığınız ve püre haline getirdiğiniz patetesleri yumurta ve tereyağı ile harmaladıktan sonra çırpıcı yardımı ile pürüssüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Bir kapta un, maya ve zencefil tozunu karıştırın. Elde ettiğiniz hamur yapışkan olmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
Orta boyutlarda bir borcam tepsisini yağlayıp, hamuru eşit oranda borcama yayın. Çöreğinizin daha kabarık olması için hamurunuzu 1,1,5 saat sıcak bir ortamda bekletin.
200-220 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis edin.
Afiyet Olsun.
