Parmesan’lı Karides Salatası
Parmesan’lı Karides Salatası Malzemeleri
4 adet orta boy karides
20 gr yaprak veya rende parmesan peyniri yoksa gravyer
200 gr göbek marul
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
4 adet chery domates
1 adet limon
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı hardal
Parmesan’lı Karides Salatası Yapılışı
Öncelikle marulunuzu buzlu bir suya koyup 1 dakika bekletin daha çıtır ve diri olacaktır bu esnada karideslerin kuyruk kısımları üstünde kalacak şekilde temizleyin ve yelpaze şeklinde ikiye tam kesmeden bıçak yardımıyla kesik atın çok az bir yağ koyup karidesleri hafifçe pişirin suyunu süzüp salata tabağına aldığınız marullarınızı biçak vurmadan elle parçalayın ve salata tabağına alın pişirdiğiniz karidesleri ğüzelce yerleştirip yaprak veya rende peynirinizide ekleyip kiprit şeklinde doğranmış biberlerle servis yapın sos limon suyu zeytinyağı ve hardalı ğüzelce çırpın mayonez kıvamı olacaktır salatanızla servis yapın. İlgili Link: Lübnan Usulü Tahinli Patlıcan Kebabı