Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi

Manda Sütlü Damla Sakızlı Sütlaç Malzemeleri ;

2 su bardağı manda sütü
1 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı pirinç
1 gram damla sakızı
1 yemek kaşığı nişasta

Manda Sütlü Damla Sakızlı Sütlaç Yapılışı ;

Pirinç tencere içerisinde 30-35 dk. haşlanır. Haşlanmış olan pirinç süzgece alınıp süzdürülür. İlgili Link: Patatesli Zencefilli Çörek

Ayrı bir tencerede süt, şeker, damla sakızı ve vanilya kaynatılır. Bu sırada nişasta bir kâse içerisinde su ile açıldıktan sonra kaynamakta olan süte yavaş yavaş dökülerek bağlama işlemi gerçekleştirilir. Haşlanmış, süzülmüş olan pirinç kaynamakta olan sütün içerisine eklenerek 1 dk. kadar karıştırılarak kaynatılır.

Sütlaç isteğe bağlı kâselere dökülüp pişirilecek olan tepsinin altına buz ve su koyularak yarım saat dinlendirilir. 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak servis edilir.